奈良、旅もくらしも

KUMI茶菓

見た目にきゅん♡食べてしあわせ!夢いっぱいのクッキー屋

「わあ!かわいい!」

店に入るや否や歓声が上がる。外まで漂う甘い香りと、古い商店街にポッと花が咲いたような愛らしいパステルカラーの外観が目を引く。2021年3月31日、餅飯殿センター街にある夢キューブを卒業してリニューアルオープンした「KUMI茶菓」は、全国でも珍しいアイシングクッキーの専門店だ。

もともとは、アイシングクッキーの教室をしたかったのだという店長の河野求実子さん。教室は集客が大変だったが、オリジナルのものを作って広めたいという思いから「工房を持っていろいろな人に売るのも良いのでは?」と発想を転換。チャレンジショップからスタートを切った。

「KUMI茶菓」のアイシングクッキーは、なんといっても土台のクッキーがおいしい。アイシングクッキー以外にも、奈良漬けやほうじ茶などユニークなフレーバーの素焼きクッキー、びっくりするほど濃厚なガトーショコラなど、ちょっと秘密にしておきたいくらいの絶品スイーツがいっぱいだ。どのお菓子もできるだけ素材そのものの風味を生かすために余計なものは一切入れず、ベーキングパウダーすら使用しないという徹底ぶり。国産の小麦粉とよつ葉バターをぜいたくに使ったサクサクのクッキーは甘さ控えめで、次々に手が伸びてしまう。

ガトーショコラカット410円(税込)、4号ホール1,728円(税込)

お客さんに「あ~、かわいい!しあわせ!」と思ってもらえるような空間であり続けたい、奈良に来たら寄って帰りたいなと思うような店にしていきたいと語る河野さん。

見ているだけでウキウキするデザインのアイシングクッキーは、プレゼントにもぴったりだ。集ってカフェやレストランに行くことも憚られるこのご時世。大切な人と一緒に、自分へのご褒美に、とびきりかわいいクッキーでおうちお茶会をしてみてはいかかだろうか。

(記事・岡田菜友子、徳永祐巳子)

KUMI茶菓(くみちゃか)
住所:奈良市餅飯殿町35番地
電話番号:090-7887-1224
営業時間:10:00~19:00
定休日:木曜日
駐車場:無(近隣に有料P有)
https://kumichaka.amebaownd.com
https://www.instagram.com/kumichaka.sweets/?hl=ja

最終更新日:2021/04/28

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