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in-spice Meets/「おいしい」だけでは語りつくせない。新感覚のスパイスカレー

「おいしい」だけでは語りつくせない。新感覚のスパイスカレー

2021年4月23日、小西さくら通り内の商業施設「な・ら・ら」にオープンした「in-spice Meets」。店内は天井が高く、シックな雰囲気。スパイスとイタリアンを掛け合わせた創作料理が楽しめる。注目メニューはなんと言ってもスパイスカレー。

見た目も美しいスパイスカレー。黒い大きな皿に、3種類の味から選べるスパイスたっぷりのカレーと、奈良野菜のカラフルな副菜。2種類、3種類の合いがけもok。まずはそれぞれのカレーを味わい、後は好きなようにかき混ぜて食べるのがおすすめの食べ方。スリランカカレーでもインドカレーでもない。定番のチキンカレーには約20種類ものスパイスが複雑に絡み合い、一言では表現できない香りと味わいが癖になる。

「スパイスカレーランチ」(1,100円)サラダと野菜スープ付き、写真は3種のカレーの合いがけプラス500円(2種プラス300円)

店長の久田一希さんは、奈良のイタリアンレストランなどで料理の腕を磨いてきたが、スパイスの魅力にはまってからは独学でカレーの研究をしてきたという。夜のバルにも力を入れていきたいと、お客さんの好みに合わせてさらに面白い料理を生み出すべく勉強中だ。

夜の肉料理。特製ローストビーフ980円
夜の肉料理。イタリア産削りたて生ハムとサラミ780円

in-spice Meets」のカレーは刺激的なのに重すぎず、かつヘルシーだからだろうか、食べると元気が湧いてくる。因みに、店名は英語の「inspire」に由来する。ピリッとパンチのきいたスパイスカレーが、奈良のカレーブームにさらに刺激を与えてくれるはず!

(記事・岡田菜友子、徳永祐巳子)

in-spice Meets(インスパイスミーツ)
住所:奈良県奈良市小西町21-1 な・ら・ら 1F
電話:0742-93-6893
営業時間:11:00~15:00(LO14:30)、17:00~22:00(LO21:30)
席数:30席(変動あり)
定休日:水曜
駐車場:なし
https://www.instagram.com/in_spice_meets/

最終更新日:2021/07/01

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