自然の恵み「ありのまんま」のパンでエネルギーを充電
近鉄大和西大寺駅から南へ徒歩10分ほどの静かな住宅街の中に、白い壁のかわいらしいお店がたたずむ。もちいどのセンター街にあった「パン屋 福笑」が2020年10月に移転リニューアルした「bakery+ arinomamma」。取材日もひっきりなしにお客がやってきて、店守の妹尾秀美さんと楽しそうにおしゃべりをしながらパンを買っている。
中に入ると、まずは樹齢200年のオリーブの巨木がお出迎え。その木を囲むようにコロンとした木の実の様なパンの見本が並んでいる。小さなお店に大きな自然の一部が息づいているような不思議な空間で、木の実を収穫するようにパンを「摘んで」いくスタイルはお子様連れにも喜ばれている。
店内には樹齢200年のオリーブの巨木が 
サンプルを手で摘む。レジで本物のパンと交換。
食べるものが体を作る。だから毎日でも食べてもらえるようにと、体が喜ぶ材料だけを使って丁寧に焼き上げるのは店主の妹尾征治さん。サイズは小さめでシンプルだが、ずっしりと重く、自家製の天然酵母に麻炭を練りこんだ生地だからもっちり。一つ食べると体がじんわりと温まるようなエネルギーを感じる。
自然の恵みに感謝しながら、その人らしく「ありのまんま」で生きること。何かに追われることなく、その時その時を丁寧に積み上げてゆく心のゆとりを大切にしながら、地域と自然に寄り添うパン屋。あわただしく過ぎる日常の中で、ふと肩の力を抜いて「ありのまんま」の自分になれる場所に行ってみませんか。
（記事：岡田菜友子、徳永祐巳子）
bakery+ arinomamma（ベーカリープラス ありのまんま）
住所：奈良県奈良市菅原東1－22－13 メゾンピュアⅡ 102号
電話番号：0742-77-8893
営業時間：9：00～17：00
定休日：日曜・月曜
駐車場：有
ホームページ：https://arinomamma.com/
最終更新日：2021/02/02
