柿の葉を使った様々な商品を手掛けるブランド「SOUSUKE」の代表であり、奈良のかき氷人気をけん引する「ほうせき箱」の共同経営者でもある平井宗助さん。柿の葉ずしの「平宗」の長男に生まれながら、まったく新しい事業へと踏み出 … 続きを読む 楽しくもあり、コンプレックスでもあった奈良の思い出―インタビュー：合同会社ほうせき箱／SOUSUKE代表　平井宗助さん【前編】